Продукты »

Чем питаться весной

Чем питаться весной

Вес­на — время, когда че­ло­ве­че­ско­му ор­га­низму не­об­хо­дим особый сбаланси­ро­ванный ра­ци­он. В этот пе­ри­од нужно употреб­лять продукты, в ко­то­рых со­держатся различные ми­кро­эле­менты и, ко­нечно же,

Read More »
В мире выпивки

В мире выпивки

Путеводитель про то, что, где и как можно выпить Раз­ные куль­ту­ры по­зна­ют­ся в пи­тье так же хо­ро­шо, как и в еде. На­ци­о­наль­ный на­пи­ток от­кры­ва­ет

Read More »
Экономим на калориях

Экономим на калориях

Диетологи с таким смаком описывают преступления, совершаемые нами при посещении ресторанов, что так и хочется опечатать все входы в эти злачные заведения. Однако наибольшую

Read More »
Мак меняет профессию

Мак меняет профессию

В прошлом номере, рассказав о кунжуте, мы начали разговор о самых маленьких семенах, используемых в пищу. Сегодня продолжим разговор о крошеч-ных добавках — зернышках

Read More »
Медленно и со смаком

Медленно и со смаком

Французы не особо сентиментальны в отношении того, что они едят, но любят, чтобы еда отправлялась к ним в глотку счастливая. Еще бы — ей

Read More »
Пища XXI века

Пища XXI века

На письма читателей отвечает профессор кафедры гигиены питания и диетологии Санкт-Петербургской медицинской академии Виктор Закревский. Транс­ген­ные про­дук­ты на­сту­па­ют Сей­час мно­го го­во­рят о транс­ген­ной пи­ще.

Read More »
«Золото» в цветочном горшке

«Золото» в цветочном горшке

Сколько уже всего написано об этом замечательном растении! А ведь поначалу никто даже толком и не знал его названия. Был период, когда только российские

Read More »
Осторожно! Опасно для сердца!

Осторожно! Опасно для сердца!

Кофе без ко­фе­и­на ху­же для сер­деч­но-со­су­ди­с­той си­с­те­мы, чем с ко­фе­и­ном — та­кие не­о­быч­ные вы­во­ды про­зву­ча­ли на сес­сии Аме­ри­кан­ско­го кар­дио­ло­ги­че­с­ко­го об­ще­ст­ва.   Док­тор Ро­берт Су­пер­ко

Read More »
Кофе без кофеина

Кофе без кофеина

Бескофеиновый кофе набирает обороты популярности Поклонников кофе без кофеина в США становится все больше — цифры говорят сами за себя: 18% всего потребляемого кофе

Read More »
Сим-сим и его братья

Сим-сим и его братья

Великое часто кроется в малом. Размышляя, какими продуктами лучше накормить семью, страну или человечество, кто из нас вспомнит о крошечных добавках — соусах, зернышках

Read More »
Картофельное королевство

Картофельное королевство

В литву за картошкой О том, что картофель — это национальная русская еда, “второй хлеб”, все мы слышали с раннего детства, и мало кто

Read More »
Не дай себе засохнуть!

Не дай себе засохнуть!

Всемирная организация здравоохранения однажды обнародовала такие данные: “Наше здоровье на 20% зависит от наследственности, на 20% — от экологии, на 12% — от здравоохранения

Read More »
Рецепты из амаранта

Рецепты из амаранта

Амарант очень популярен в аргентинской кухне. Суп из ама­ран­та Ингреди­ен­ты  1 л овощ­но­го или мясно­го бу­ль­она, 0,25 л мо­ло­ка, 2 ст. л. ку­ку­рузной му­ки, 1

Read More »
Чем опасен свежевыжатый сок?

Чем опасен свежевыжатый сок?

“Недавно услышала, что свежевыжатые соки не всегда полезны. Если это, действительно, так, то когда ими не стоит увлекаться?” — Мария Д., Трентон. Мно­гие счи­та­ют,

Read More »
Чем вскормить характер

Чем вскормить характер

Наши представления о пище обычно ограничиваются содержанием в ней белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ. Мы знаем, какие продукты обязательно надо вводить

Read More »
Полезен или вреден кофеин

Полезен или вреден кофеин

  5 чашек крепкого черного кофе в день полезны для здоровья?! По результатам самых последних исследований растворимый кофе может защитить человека от болезней сердца.

Read More »
Вашей ложкой движут тайные силы

Вашей ложкой движут тайные силы

Вам знакомо ощущение собственного превосходства, когда вы, расставляя галочки в какой-нибудь анкете или отвечая на тестовые вопросы, угадываете, что от вас хотят услышать или

Read More »
Сельдерей — гламурная травка

Сельдерей — гламурная травка

  Древние египтяне считали его изысканной приправой к аристократическому меню. Древние греки чеканили его изображение на своих монетах, а венком из него увенчивали спортсменов.

Read More »
Выпил сок — и тонус твой высок

Выпил сок — и тонус твой высок

  Со­ки пло­дов, ягод, ово­щей со­хра­ня­ют са­мое цен­ное, что есть в рас­те­нии, — ви­та­ми­ны, са­ха­ра, ор­га­ни­че­с­кие кис­ло­ты, эфир­ные мас­ла и ми­не­раль­ные со­ли. По ка­ло­рий­но­с­ти

Read More »
Зеленый чай против артрита

Зеленый чай против артрита

  Артрит считается одним из самых трудноизлечимых заболеваний опорно-двигательного аппарата. Cтрадающий им человек вынужден годами пить противовоспалительные средства, не столько излечивающие болезнь, сколько снижающие

Read More »