Непереносимость лактозы

Профилактика непереносимости лактозы

Употребляйте меньше молочных продуктов

Люди с непереносимостью лактозы могут сократить проявление симптомов, употребляя меньше молочных продуктов.

Для многих молочные продукты являются удобным источником важных витаминов и минералов, включая кальций. Сокращение молочных продуктов не означает, что вы не сможете получать достаточное количество кальция. Кальций присутствует и в других продуктах, например: брокколи, обогащенных кальцием соках и хлебе, консервированном лососн, соевом и рисовом молоке, апельсиах, ревене, шпинате.

Отказ от молочных продуктов может привести к нехватке витамина D. Достаточно мало продуктов содержат существенный уровень этого витамина, среди них яйца, печень и йогурт. Но организм может вырабатывать витамин D при контакте с солнечным светом. Однако этот способ не работает, если вы польузетесь противозащитным кремом, необходимым для защиты кожи от развития рака.

Узнайте у своего врача, если вам нужны пищевые добавки с витамином D и кальцием.

Будьте осторожны при решении употреблять молочные продукты

Не обязательно отказываться от молочной продукции полностью. Большинство людей с непереносимостью лактозы могут употреблять молочные продукты без появления неприятных симптомов. Возможно, вы можете легче переваривать обезжиренные молочные продукты, чем цельные.

Способы уменьшения проявления симптомов непереносимости лактозы включают:

  • Уменьшайте порции молочных продуктов. Выпивайте небольшие порции молока — не больше 120 мл (4 унций) за один раз. Маленькие объемы реже вызывают проблемы пищеварительного тракта.
  • Пейте молоко во время еды. Употребление молока вместе с другими продуктами замедлит процесс его усваения и вызовет менее выраженные симптомы непереносимости лактозы.
  • Пробуйте разные молочные продукты. Не все молочные продукты обладают одинаковым количеством лактозы. Например, твердые сорта сыра, такие как швейцарский, содержат меньше лактозы и обычно не вызывают неприятных симптомов. Возможно, вы сможете легче усваивать обогащенные культурами молочные продукты, например, йогурт, поскольку содержащиеся в них бактерии естественным образом производят энзимы, расщепляющие лактозу.
  • Остерегайтесь скрытой лактозы. Молоко и лактоза нередко добавляются в готовые блюда, например, каши, быстрорастворимые супы, заправки для салатов, переработанные мясные продукты и смеси для выпечки. Лактоза также используется при производстве некоторых лекарств. Поговорите с фармацевтом, если у вас есть непереносимость лактозы.

Comments are closed.