Растворители | К натуральным растворителям относят воду, экстракты из растений, вытяжки из морских водорослей.

Жиры-увлажнители  | Отвечают за питание и увлажнение кожи. В натуральной косметике в качестве увлажнителей используют масла, полученные из фруктов, ягод, злаков, водорослей. Это масла холодного отжима. Их получают при температуре до 50 градусов, которая позволяет сохранить все полезные витамины и минералы. Естественно, такое производство недешево. Натуральные масла высокого качества тщательно очищены, и поэтому не загрязняют поры.

Фитокомпоненты | Экстракты, смолы и другие компоненты, извлеченные из цветов, корней, листьев и плодов. Это привычные нам ромашка, календула, роза, миндаль, абрикос, морковь, ростки пшеницы, а также экзотические лотос, имбирь, куркума, какао и другие.

Вещества животного происхождения | Ланолин, мед, прополис.

Консерванты | Без них не обойдется ни одна баночка с кремом, и биокосметика — не исключение. В качестве натуральных консервантов могут использоваться витамин E, масло семян моркови, розмарин, жожоба. Кроме того, в некоторых странах разрешены следующие синтетические консерванты: бензойная кислота, салициловая кислота, сорбиновая кислота, бензиловый спирт.

Чем ближе к началу списка ингредиентов указан на этикетке компонент, тем его больше в косметическом изделии.

Что не должно входить в состав биокосметики

1. Метил-, пропил-, бутил-и этилпарабены (methyl, propyl, butyl and ethyl parabens).
2. Диэтаноламин — diethanolamine (DEA), триэтаноламин — triethanolamine (TEA).
3. Диазолидинилмочевина, имидазолидинилмочевина (diazolidinyl urea, imidazolidinyl urea).
4. Натрия лаурил /лауретсульфат (sodium laurul / laureth sulfate).
5. Вазелин (petrolatum).
6. Пропиленгликоль (propylene glycol).
7. Сополимеры винилпирролидона и винилацетата (pvp/va copolymer).
8. Синтетические красители.
9. Стеаралкониум хлорид (stearalkonium chloride).
10. Синтетические ароматизаторы.

Какая упаковка у биокосметики?

Упаковка неброская и пригодная для вторичной переработки, обычно без содержания стекла и металла. Отсюда принцип: чем скромнее упаковка — тем лучше содержимое.

Какой цвет у биокосметики?

Биокосметика бывает белой или бесцветной, т.к. не содержит красителей. Не поддавайтесь искушению ярким манящим цветом.

Имеет ли биокосметика запах?

Запах редко бывает приятным, обычно “аптечный”, или лекарственный аромат трав. Исключение — фруктовые и цветочные запахи, если биокосметика имеет в своем составе натуральные эфирные масла.

Как пользоваться биокосметикой?

Из-за отсутствия химических загустителей и растворителей жидкая эмульсия может разделяться на слои. Поэтому перед употреблением флакончик следует сильно встряхнуть. Средства для мытья образуют мало пены, т.к. в биокосметике нет пенообразующих химических веществ. Поначалу это может вызывать недоумение, однако отсутствие пены ничуть не умаляет качества.

Увлажнитель кожи Отопительные системы высушивают воздух, из-за чего кожа у вас начинает зудеть и шелушиться. На помощь приходит бостонский папоротник, который восстанавливает влажность. ПОДСКАЗКА | Папоротникам необходимы: влажная земля и избыток света.
Пальма-антиаллерген Рядом с пальмой вам не страшны чистящие вещества, искусственное покрытие полов, лаки, пыльные гардины. Пальма их поглощает. ПОДСКАЗКА | Поставьте растение в восточном или северном углу помещения; позаботьтесь о том, чтобы земля в горшке была постоянно влажной.
Кактус против головной боли Кактус защищает от электромагнитного излучения компьютеров, телевизоров и прочей техники. Это научный факт. Причем, считается, что чем длиннее иголки у кактуса, тем активнее он улавливает излучение. Так что, поставьте кактус рядом с монитором, и вы почувствуете прилив энергии. Если же кактусы поставить на всех окнах (желательно на все четыре стороны света), они будут охранять дом от грабителей. Об этом повествует поверье. ПОДСКАЗКА | Воздух станет еще чище, если положить на дно горшка и на поверхность земли активированный уголь (продается в зоомагазинах). Он удерживает токсины в земле до тех пор, пока микроорганизмы их не абсорбируют.
Наслаждайтесь крепким сном! Сансевиерия (тещин язык) — неприхотливое растение, которое ночью выделяет больше кислорода, чем днем. Поместите одно растение у себя в спальне — и вам станет легче дышать, а значит, вы будете лучше спать. Исследования показали, что повышенный уровень кислорода в помещении повышает продолжительность сна на 10%. ПОДСКАЗКА | Отличный выбор для садоводов-любителей, которые “не ведают, что творят”. Непритязательна к свету, не требует частого полива — только когда земля становится сухой на ощупь.
Освежите гостиную азалиями! В то время как цветы азалии украшают вашу комнату, растение не перестает трудиться, вытягивая вредные вещества из мебельной фанеры, занавесей, обивки и домашней химии. ПОДСКАЗКА | Азалии предпочитают хорошо освещенные места, защищенные от прямых солнечных лучей, и нуждаются во влажной почве. Не допускайте того, чтобы земля полностью высохла.
Фикус вместо противогаза Вы постелили у себя в доме новое синтетическое покрытие? Украсив гостиную фикусом, вы убережете себя от вдыхания содержащихся в новой синтетике ядовитых веществ. С точки зрения энергетики, если фикус стоит на кухне, он ограждает от голода и бедности, а в спальне — обеспечивает защиту и спокойствие. ПОДСКАЗКА | Фикус любит яркое, но непрямое солнце и влажную землю. Не беспокойтесь, если листья вдруг начнут осыпаться — это нормальное явления. Фикус обычно теряет листья в конце лета — начале осени.
Ясная голова Растение-паук (золотой ус) утопает в листьях, микроскопические отверстия в которых поглощают скапливающиеся в доме ядовитые вещества, вызывающие сонливость и головокружение. Домашний женьшень — еще одно название этого растения-антисептика. Имея мощное биополе, оно является энергетическим донором. ПОДСКАЗКА | При умеренном освещении и поливе 2 раза в неделю растение производит много отростков (усов), из которых можно выращивать новые растения.
Избавляемся от последствий ремонта с помощью алоэ После того, как вы закончите работу, поставьте в комнату горшок с алоэ (столетником). Сочное растение очистит воздух от формалина, бензина, входящих в состав красок, лаков, герметиков. А еще алоэ защищает от незваных гостей и несчастных случаев. ПОДСКАЗКА | Держите растение на подоконнике, чтобы на него падал свет и прямые солнечные лучи. Поливайте раз в неделю.
Плесень под контролем Спатифиллум (женское счастье) поглощает плесневые микроорганизмы и питает ими корни. ПОДСКАЗКА | Поливайте раз в неделю и держите подальше от прямых солнечных лучей. Протирайте листья от пыли. Чтобы способствовать цветению советуют временно подержать растение в более сухом состоянии и в чуть более прохладном месте.

Woman’s Day

1. Не балуйте меня, вы меня этим испортите. Я очень хорошо знаю, что необязательно предоставлять мне все, что я запрашиваю. Я просто испытываю вас.
2. Не бойтесь быть твердым со мной. Я предпочитаю именно такой
   подход. Это позволяет мне определить свое место.
3. Не обращайте слишком много внимания на мои маленькие хвори. Я могу получать удовольствие от плохого самочувствия, если это привлекает ко мне внимание.
4. Не отвечайте на глупые и бессмысленные вопросы. Если будете это делать, то вскоре обнаружите, что я просто хочу, чтобы вы постоянно мной занимались.
5. Не сосредотачивайтесь на моих дурных привычках. Ваш интерес вдохновляет меня на приобретение новых.
6. Не заставляйте меня чувствовать себя младше, чем я есть на самом деле. Я отыграюсь на вас, став плаксой и нытиком.
7. Не делайте для меня и за меня то, что я в состоянии сделать сам. Я могу продолжать использовать вас в качестве прислуги.
8. Не поддавайтесь на мои провокации, когда я говорю или делаю что-то только затем, чтобы просто расстроить вас. Иначе я попытаюсь добиться новых побед над вами.
9. Не подвергайте слишком большому испытанию мою честность. Будучи запуган, я легко превращаюсь в лжеца.
10. Пусть мои страхи и опасения не вызывают у вас беспокойства. Иначе я буду бояться еще больше. Покажите мне, что такое мужество.
11. Не давайте обещаний, которых не можете выполнить — это
    поколеблет мою веру в вас.
12. Не требуйте от меня немедленных объяснений, зачем я сделал то или другое. Я иногда и сам не знаю, почему поступаю так, а не иначе.
13. Не проявляйте непоследовательности. Это сбивает меня с толку и заставляет изо всех сил стараться оставить последнее слово за собой.
14. Не придирайтесь ко мне и не ворчите на меня. В противном случае я буду вынужден защищаться и притворяться глухим.
15. Не пытайтесь читать мне нотации. Вы будете удивлены, узнав, как великолепно я знаю, что такое хорошо и что такое плохо.
16. Никогда даже не намекайте, что вы совершенны и непогрешимы. Это дает мне ощущение тщетности попыток сравняться с вами.
17. Не расстраивайтесь слишком сильно, когда я говорю: “Я вас ненавижу”. Я не имею это в виду буквально. Я просто хочу, чтобы вы пожалели о том, что сделали мне.
18. Если вы мне говорите, что любите меня, а потом просите что-то сделать для вас, я думаю, что нахожусь на рынке. Но тогда и я с вами буду торговаться этими словами и поверьте — в накладе не останусь.
19. Не поправляйте меня в присутствии посторонних людей. Я обращу гораздо больше внимание на ваше замечание, если вы скажете мне все спокойно с глазу на глаз.
20. Не заставляйте меня чувствовать, что мои поступки — смертный грех. Я имею право делать ошибки, исправлять их и извлекать из них уроки. Но если вы будете меня убеждать, что я ни на что не годен, то в будущем я буду бояться что-либо делать, даже зная, что это правильно.
21. Не защищайте меня от последствий собственных ошибок. Я, как и вы, учусь на собственном опыте.
22. Не забывайте, я люблю экспериментировать. Таким образом я познаю мир, поэтому, пожалуйста, смиритесь с этим.
23. Не забывайте, что я не могу успешно развиваться без понимания и одобрения, но похвала, когда она честно заслужена, иногда все же забывается. А нагоняй, кажется, никогда.
24. Мне уже сейчас интересен противоположный пол. Если вы это будете игнорировать и не объясните, как мне поступать и что мне делать со своими чувствами, то мне
    об этом расскажут мои сверстники и старшие ребята. Будет ли вам
    от этого спокойнее?
25. Не пытайтесь обсуждать мое поведение в самый разгар конфликта. По некоторым объективным причинам мой слух притупляется в это время, а мое желание сотрудничать с вами становится намного слабее. Будет нормально, если вы предпримете определенные шаги, но поговорите со мной об этом позже.
26. Я хочу быть уверен, что родился от вашей любви друг к другу, а не только от сексуального удовольствия. Ссоры между вами подтверждают мои самые страшные предположения.
27. Если я увижу, что вы любите больше брата или сестру, я вам жаловаться не стану. Я просто буду нападать на того, кому вы уделяете больше внимания и любви. В этом я вижу справедливость.
28. Объясните, почему я должен относиться к своему телу как к великой ценности. Но если при этом я не пойму, почему я должен слушать и следовать голосу совести,
    то буду использовать тело только для наслаждения без каких-
    либо ограничений.
29. Не пытайтесь от меня отделаться, когда я задаю откровенные вопросы. Если вы не будете на них отвечать, я перестану задавать их вам и буду искать информацию на стороне.
30. Я чувствую, когда вам трудно и тяжело. Не прячьтесь от меня. Дайте мне возможность пережить это вместе с вами. Когда вы доверяете мне, я буду доверять вам.
31. Не полагайтесь на силу в отношениях со мной. Это приучит меня к тому, что считаться нужно только с силой. Я откликнусь с большей готовностью на ваши инициативы.
32. Будьте внимательны, когда в моей жизни наступает время усиленной ориентации на сверстников и старших ребят. В это время их мнение для меня может быть важнее вашего. В этот период я отношусь к вам более критично и сравниваю ваши слова с вашими поступками.
33. Относитесь ко мне так же, как вы относитесь к своим друзьям. Тогда я стану вашим другом. Запомните, что я учусь, больше подражая примерам, а не подвергаясь критике.
34. Не беспокойтесь, что мы проводим вместе слишком мало времени. Для меня важнее то, как мы его проводим.
35. Мне важно узнать от вас, что правильно, а что — нет. Но более всего мне важно увидеть в ваших поступках подтверждение того, что вы сами понимаете, что правильно, а что — нет.

Зачем так много лекарств?

Вальтеру вообще было не привыкать к скандалам. Ему частенько приходилось играть роль возмутителя спокойствия благонамеренных немецких бюргеров. Когда он еще учился в университете и держал небольшую аптеку в Лейпциге, в нее каждую неделю заходила девушка, чтобы купить груды болеутоляющих таблеток. Однажды аптекарь не выдержал: “Зачем вам так много лекарств?” “Чтобы лучше себя чувствовать!” — уверенно ответила девушка. И Шененбергер высказал ей то, в чем был абсолютно уверен: люди, принимающие много лекарств, боятся самих себя. Необдуманный прием препаратов ведет к тому, что человек становится равнодушным к самому себе, теряет веру в силы собственного организма. А ведь здоровье — не пилюля, проглотив которую можно больше ни о чем не думать.

Здоровье заключено в растении

Вальтер Шененбергер начинал производство свежих овощных соков на кухне своей матери. Сейчас завод Walther Schoenenberger в Магштадте является крупнейшим в Германии производителем соков из лекарственных трав.

К сожалению, синтетические лекарства заняли главное место в лечении современного человека. А ведь наши предки прекрасно знали о живительной силе растений и лечились с их помощью. Фраза “Здоровье твоего тела заключено в свежем растении” была произнесена 5600 лет назад китайским императором Шин Ноном — более врачом, нежели властителем, автором самой древней книги о лечебных травах.

Весной все в природе обновляется, в том числе и наши клетки, а их в общей сложности около 30 миллиардов. Организму трудно самостоятельно справляться с этой колоссальной работой, поэтому ему нужно помочь. Немецкий фармаколог Вальтер Шененбергер разработал целую методику лечения свежими дикорастущими травами.

Например, крапивный сок и сок одуванчика ускоряют обмен веществ, стимулируют пищеварение, активизируют работу почек, снижают содержание шлаков в организме. Зная это, Шененбергер добавил к ним и сок свежего сельдерея, который вообще действует, как метла, помогая выводить отходы из всех клеток и тканей. Получился уникальный целебный соковый коктейль с потрясающим лечебным эффектом. Весной такой коктейль просто необходим каждому из нас. Позже в своей аптеке Шененбергер создал целую лабораторию, оборудованную по последнему слову техники, где проводил опыты с дикорастущими травами. А изучая происхождение растений, “заглянул” примерно на два миллиарда лет назад, к истокам всего живого на Земле.

Сок растений родственен крови

В те отдаленные времена были распространены лишь одноклеточные существа, которые нельзя было отнести ни к растительному, ни к животному миру. Постепенно эти праорганизмы образовали два крупных ответвления: одно вело к возникновению растительного, другое — животного мира и человека. Это было древнейшее и естественное родство, и Шененбергер сделал оригинальный вывод: сок растений по своему составу, особенно по содержащимся в нем минеральным веществам, родственен человеческой крови. Да и вся наша пища, в конечном счете, состоит из растений. Ведь молоко, мясо, яйца всего лишь результат питания животных, поглощающих растения.

Придя к таким выводам, Шененбергер стал ярым приверженцем употребления свежих растений — как для питания, так и для лечения. Даже инстинктивно, говорил он, человек предпочтет свежее хрустящее яблоко высушенному плоду. Обезвоживание всегда означает увядание. А увядание — это разрушение первоначальных связей в живом организме, которые уже никогда не смогут быть восстановлены.

Каждый хочет иметь пресс “кубиками”, чтобы пощеголять на пляже перед противоположным полом, ну, или хотя бы избавится от режущего глаз выпячивающегося живота. Однако очень немногие тренируют нужные мышцы брюшного пресса. И еще меньше людей знают, как правильно их тренировать. В этой статье мы попробуем “расставить все точки над “и”.

Правильное дыхание при тренировке пресса

Прежде всего, мышцы брюшного пресса не могут полностью сократиться, если в них остается воздух. Поэтому те, кто задерживают дыхание при выполнении, например, подъемов туловища, никогда не достигают полной проработки мышцы. Чтобы исправить эту ошибку, постарайтесь в конечной точке каждого повторения делать полный выдох.

Физиология мышц брюшного пресса

В отличие от других мышц, которым нужно несколько минут, чтобы восстановиться после очередного подхода, мышцы брюшного пресса восстанавливаются за считанные секунды. Поскольку время восстановления настолько коротко, пресс лучше всего отзывается на непрерывное движение. Комплекс упражнений на пресс должен представлять собой непрерывное чередование различных упражнений.

Последовательность упражнений

Вначале тренируйте нижнюю часть пресса. Лучше всего для этого подходят подъемы ног, потому что, когда вы концентрируетесь на нижней части тела, вы одновременно прорабатываете верхний пресс и косые мышцы живота. Прорабатывайте нижнюю область до тех пор, пока не почувствуете, что не в состоянии продолжать, и сразу же начинайте выполнять винтовые скручивания, чтобы проработать косые мышцы живота. Проработав их “до отказа”, заканчивайте подъемом туловища, чтобы прокачать верхнюю брюшную область.

Не считайте, сколько повторов вы можете выполнить. Вместо этого сконцентрируйтесь на выдохе в конце амплитуды движений, чтобы максимально “пробить” мышцу.

Чтобы действительно добиться желаемых результатов, вы должны включить аэробные упражнения в ваши тренировки. Вы можете тренировать пресс каждый день. Но все же, лучше тренировать его не более трех раз в неделю, ведь мышцы пресса отвечают за стабилизацию торса, они вторично включаются во многих других упражнениях.

Наконец, придерживайтесь богатой белками диеты и… наблюдайте, как ваш пресс приобретает желанную форму. Успехов!

Чтобы усилить сокращение мышцы, соблюдайте следующие правила:

1. Делайте выдох в конечной точке амплитуды.
2. Выполняйте различные упражнения без перерыва.
3. Вначале тренируйте нижнюю область пресса, потом косые мышцы живота, заканчивайте тренировкой верхней области.

Fitnessguide.ru

Исследования, проведенные в Университете Южной Флориды, показали, что у женщин, больных раком груди, глубокие абдоминальные отложения жира встречаются чаще на 45 процентов, чем у тех, у кого нет этого заболевания. А изучение пар однояйцовых близнецов, проведенное в Национальном институте сердца, легких и крови, показало, что у тех близнецов, которые уже взрослыми набрали избыточный вес, было значительно больше предпосылок для возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Большинство из нас считает, что, если, ущипнув себя, мы захватываем два сантиметра жира, нужно перестать есть мороженое. Но тот жир, что можно захватить пальцами, то есть расположенный непосредственно под кожей, на самом деле безобиден. Гораздо более серьезные проблемы возникают из-за висцерального жира, который откладывается вокруг таких жизненно важных внутренних органов, как кишечник и печень. “Угроза для здоровья определяется не тем, что у вас есть лишний жир, а тем, где он сосредоточен”, — говорит д-р Артур Франк, медицинский директор программы по борьбе с ожирением в Университете Джорджа Вашингтона.

Как узнать, нужно ли вам сбрасывать жирок на животе, не прибегая к дорогостоящим обследованиям на сканирующем томографе или с помощью магнитно-ядерного резонанса? Есть простой и верный способ: подсчитайте отношение объема талии к объему бедер. Разделите окружность талии (в самом тонком месте) на окружность бедер (в самом широком месте). У человека с объемом талии 68,5 сантиметра и объемом бедер 98 сантиметров этот коэффициент равен 0,7. Специалист по проблемам ожирения из Вашингтона д-р Узин Каллауэй считает, что при коэффициенте выше 0,8 для женщин и 0,95 для мужчин им следует сгонять брюшко.

Несмотря на все страхи, многие обнаруживают, что избавиться от лишнего жира на животе очень легко — если отделить мифы от фактов. Эти советы помогут вам преуспеть там, где многие терпят поражение.

1. Помните, мужчины и женщины худеют по-разному.

Любую женщину, начавшую борьбу с животом в компании с мужчиной, ждет разочарование. Д-р Фрэнк разъясняет: “Когда мужчина и женщина одинакового роста и веса получают одно и то же питание и одни и те же физические нагрузки, мужчина быстрее сбрасывает вес. Почему? Потому что на килограмм веса у мужчин приходится больше “постной” ткани, а это то, что сжигает жир”. Чтобы достичь хотя бы половины того, чего добиваются мужчины, большинству женщин приходится прилагать гораздо больше усилий, чем они ожидают.

Некоторые полагают, что у мужчин больше силы воли, но это неправда. “Оба пола любят жирную пищу”, — говорит Адам Древновски, директор программы питания человека в Мичиганском университете. Его исследования показывают, что женщины предпочитают потреблять жиры в сладком виде: пироги, торты и шоколад, в то время как мужчины едят больше соленой жирной пищи: жареный картофель, копченую колбасу, сосиски. Поэтому поддерживайте друг друга, если вы вместе с супругом решили вернуть стройность фигуры. Учитывайте биологические различия между вами.

2. Выясните для себя правду об обезжиренных продуктах.

Причудливые и суровые диеты часто помогают быстро сбросить килограммы, но в основном за счет воды и мышечной массы. Чтобы насовсем убрать брюшко, нужно избавиться от лишнего жира. Большинство специалистов рекомендуют диету с низким содержанием насыщенных жиров, включающую свежие фрукты, овощи и продукты, богатые крахмалом, например, коричневый рис, хлеб из цельного зерна и макаронные изделия. Вы, конечно, слышали, что макароны “вредны” для вас, что, когда вы едите их, в организме происходит химическая реакция с участием инсулина, в результате которой вы становитесь еще толще. Но д-р Джералд Ривен из Стенфордского университета говорит, что это неправда. “Инсулин не способствует прибавлению веса. И толще люди становятся не от макарон, — заявляет он. — Вес набирают из-за избытка калорий”.

Если вы здоровы, забудьте эти страхи. “Спокойно ешьте спагетти. Они полезны, — говорит д-р Джеймс Хилл, заместитель директора Центра питания человека в Университете Колорадо. — Просто не ешьте их слишком много. От любого продукта, если есть его слишком много, можно потолстеть”. Единственное важное предостережение: если вы страдаете нарушением обмена веществ, которое называется инсулинорезистентностью, будьте осторожны с диетами с низким содержанием жира. Если вы замените слишком много калорий, которые дают организму насыщенные жиры (масло, сливки и яйца) калориями, получаемыми из углеводов (макаронные изделия, рис, картофель и обезжиренные десерты), предупреждает Ривен, то у вас может подняться уровень сахара в крови или увеличиться риск возникновения болезни сердца. Если вы не знаете, страдаете ли вы инсулинорезистентностью, проконсультируйтесь с врачом.

Вся эта путаница с макаронами выявляет очень важный момент: не существует одной “правильной” диеты для всех и для каждого, потому что не все толстеют одинаково. Не в том дело, сколько жиров в вашей пище, главное — сколько в ней калорий. Чтобы убрать живот, вы должны получать калории из разных полезных для здоровья продуктов.

Первые продолжают использовать разрекламированную продукцию, а вторые начинают искать то, что можно по праву назвать натуральной косметикой. Такие поиски далеко не всегда результативны, поскольку не все знают, что именно нужно искать. Желание купить натуральный продукт есть, а вот информации для того, чтобы его найти, недостаточно.

Но выход все же есть.

Если надпись на упаковке, вещающая о наличии в составе косметического средства экстракта жемчуга или эссенции акульего плавника может быть совсем ничего не означающим рекламным ходом, то эмблемы, говорящие о том, что косметическое средство прошло сертификацию и соответствует международным экологическим стандартам — это уже весомый аргумент.

Единой эмблемы не существует, поскольку на сегодняшний день экосертификацией занимаются соответствующие центры, расположенные в разных уголках мира. У каждого из центров свои требования к косметической продукции, и поэтому, увидев ту или иную эмблему на упаковке косметического средства, мы можем получить полную информацию о том, каким требованиям оно соответствует и насколько натуральным или даже органическим оно является.

Предлагаем ознакомиться с основными из экологических сертификатов и, соответственно, с ведущими мировыми сертификационными центрами.

BDIH

Было бы странно, если бы один из самых авторитетных сертификационных центров не находился в Германии, в стране, где во всем ценят порядок, четкость и соответствие принятым стандартам.

Федеральная ассоциация производственных и коммерческих компаний, в которую входит более трехсот производителей и дистрибьюторов товаров различного назначения, проводит сертификацию косметической продукции, и при соответствии такой продукции сформулированным требованиям выдает сертификат BDIH.

Каким же требованиям должна соответствовать косметическая продукция, чтобы получить сертификат BDIH? Вот их перечень:

• отсутствие синтетических красителей и отдушек;
• отсутствие генномодифицированных составляющих;
• отсутствие парафиновых масел, продуктов нефтепереработки и силикона;
• отсутствие компонентов животного происхождения;
• отсутствие ненатуральных или неразрешенных, идентичных натуральным консервантов;
• отсутствие этоксилированных веществ.

Чтобы получить сертификат BDIH производители косметической продукции должны обеспечивать выращивание и сбор растительного сырья в контролируемых биологических хозяйствах или в местах естественного произрастания. Все процессы, которые сырье проходит до соответствующей обработки, должны подвергаться жесткому биологическому контролю.

Опыты над животными на любом этапе производства косметики, а также использование сырья из мертвых позвоночных животных — табу. Для производства косметики, соответствующей сертификату BDIH, разрешается применять эмульгаторы и ПАВы (поверхностно активные вещества), получаемые из жиров, масел, воска, лецитина, ланолина, моно, лиго и полисахаридов, протеинов и липопротеинов. Однако для получения поверхностно активных веществ и эмульгаторов вышеупомянутые вещества должны обрабатываться методом этерификации, переэтерификации, гидрирования или гидролиза.

На замену синтетическим консервантам должны прийти либо натуральные консерванты, либо идентичные натуральным, среди которых салициловая кислота и ее соли, сорбиновая кислота и ее соли, бензойная кислота и ее соли, этиловый эфир, бензиловый спирт.

Косметическая продукция, имеющая сертификат BDIH, отвечает также следующим требованиям:

• она не стерилизуется радиоактивным облучением;
• при ее производстве не загрязняется окружающая среда;
• ее упаковка является экологически безвредной и поддается вторичной обработке.

BDIH — один из наиболее популярных сертификатов. Он присвоен продукции таких косметических брендов, как Avalon, Dr. Hauschka,

Dr. Scheller, Extracta, Lavera, Living Nature, Weleda и многих других.

Но большее значение, чем крупяное сырье, имеет правильный расчет воды или другой жидкости (молока). Конечно, существуют примерные коэффициенты, но именно примерные, приблизительные. Вода тоже может быть очень разной: мягкой, жесткой, средней, насыщенной минеральными солями, сильно хлорированной и т. д. При варке каши все эти качества значительно важнее, чем при варке супа, а тем более, при отваривании мяса, рыбы, овощей и бобовых. Почему? А потому, что при отваривании, скажем, пельменей, лапши, картофеля мы вообще сливаем воду, в которой варились эти продукты. Она нужна нам лишь как среда. Иногда так поступают и при отваривании морской рыбы, мяса. Суп или отвар из жесткой воды на вкус хуже, чем из мягкой. Но жесткая вода не повлияет на бобовые, они почти до конца варки будут надежно защищены от ее проникновения своей плотной второй оболочкой; кусок мяса или рыбы в супе также в процессе варки выделяет защитную белковую оболочку.

Совсем иное дело каши. Во время варки зерна, особенно дробленого, почти вся вода или большая ее часть идет на разваривание, на разбухание этого зерна, на превращение его в кашу. Она, следовательно, никуда не улетучивается, а впитывается в зерно, остается в каше, составляет ее нерасторжимую часть. Поэтому качество воды для каши очень важно. Более того, при варке супа жесткая вода лишь ослабит аромат и приятную бархатистость бульона, а при варке каши минеральные соли жесткой воды обязательно осядут, задержатся в зерне. Вот почему каша как бы “вдруг” может стать невкусной, хотя для нее взято хорошее зерно, она варилась положенное время, не подгорела и т. д. Но хороший кашевар, зная коварство каш, или, вернее, коварство воды при варке каш, предусмотрит любую неожиданность. Самое простое — заменить воду, опробовав ее заранее. Для этого надо вскипятить немного воды и заварить ею ложечку или пол-ложечки черного чая в чашке, а затем попробовать. Насыщенная минеральными солями жесткая вода даст неприятный металлический привкус, чай получится резкий и горький. Но как быть, если воду заменить нельзя?

Оказывается, и здесь есть выход: нужно вскипятить эту воду, а затем варить кашу уже на кипяченой воде. Вкус от этого значительно улучшается. Есть и еще один прием, который обычно используют народы Востока: отварить в воде зерно наполовину, не дав ему вобрать в себя воду, не дав развариться, а затем слить воду и, добавив в полусваренную кашу немного молока, продолжать держать ее на огне до полного вваривания молока в кашу. Если же молока мало, то можно с самого начала варить кашу на водно-молочной смеси, добавив любое имеющееся количество молока к воде и произведя общий расчет жидкости, необходимой для того чтобы сварить кашу данного вида. К этому же последнему приему относится и внесение в самом начале приготовления в воду, на которой варится каша, жира, масла. Цель та же: смягчить жесткость воды и усилить способность каждого зернышка отталкивать воду, чтобы вода шла не на его разваривание изнутри, а на варку извне и последующее выпаривание. Этот прием применяется, например, при варке узбекского плова.

Кажущаяся простота приготовления каш заставляет действовать на авось, а не по правилам. Между тем, как ни покажется странным, а кашеварные правила похожи на математические — они точны, ясны, кратки и нетрудны для запоминания.

Чтобы практически закрепить хотя бы часть этих сведений, попробуем сварить разные виды каш, руководствуясь изложенными положениями.

ЦЕЛЕБНЫЙ АРТИШОК

Это растение бесценно в борьбе с “апельсиновой коркой”. Включите артишок в свой рацион, а также наносите на проблемные участки крем с его экстрактом, и результат не заставит себя долго ждать!

Широко рекламируется сейчас Artichoke Guarana Chysanthellum, Reductive & Reaffirm Cream. Секрет в том, что активные вещества, содержащиеся в артишоке, опустошают жировые клетки.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Добавив пару капель масла в свой обычный крем от целлюлита, вы усилите его действие как минимум в несколько раз. Это объясняется тем, что составляющие эфирных масел по структуре меньше молекул крема, они очень быстро проникают в кровь и стимулируют бета-рецепторы, которые сжигают жир. Самые действенные эфирные масла — кедра, лимона и герани.

ХОЛОД

Массаж с помощью кусочков льда активизирует сжигание жира. Каждый раз после душа протирайте пораженные участки льдом, приготовленным в морозильнике (при изготовлении кубиков льда вместо обычной воды можно использовать отвар ромашки или зеленого чая).

САУНА

Как известно, сауна глубоко открывает поры, выводит токсины и лишнюю жидкость. Старайтесь хотя бы раз в две недели посещать сауну (если нет противопоказаний).

ВОДОРОСЛИ И МОРСКАЯ ВОДА

Водоросли содержат йод, который выводит лишнюю жидкость из клеток организма, а целлюлит напрямую связан с застойными явлениями. Поэтому маски и кремы с экстрактом водорослей считаются очень благоприятными для борьбы с врагом нашего тела. Недорогой, но эффективный крем — Dove Intensive Firming Cream with Seaweed Extract and Elastin-Peptides. Морская вода значительно дополняет и улучшает эффект, так что лечиться лучше всего у океана. Заменить его поможет морская соль.

Анастасия Кунинец

Недавнее исследование финских ученых показало, что ревматоидный артрит менее мучительно протекает у мужчин. “Я думаю, не последнюю роль здесь играют гормоны”, — заявил профессор Алан Сильман, директор Организации исследований артрита, газете Guardian. По его словам, женский гормон эстроген значительно усиливает воспаление суставов, что приводит к боли и отекам. Сказывается также и разница в мужском и женском телосложении, считает врач: “Мужчины обладают большей мышечной массой, чем женщины, что позволяет суставам дольше функционировать и медленнее изнашиваться. Кроме того, у женщин масса тела распределяется не так, как у мужчин, и большая нагрузка ложится на суставы коленей и бедер”.

Еще одна болезнь, степень тяжести которой зависит от пола носителя — это знакомая многим с детства ветрянка. Как известно, чем старше человек, тем тяжелее он переносит это заболевание — среди взрослых смертность от ветрянки выше, чем среди детей. Недавно выяснилось, что интенсивность симптомов зависит и от пола: согласно данным, опубликованным в British Medical Journal, мужчины умирают от ветряной оспы в 2 раза чаще, чем женщины. Почему статистика именно такова, врачи пока не знают — только делают предположения. Например, специалист в области вирусологии Найджел Хигсон говорит, что ветрянка вызывает у мужчин такие симптомы, которых просто не может быть у женщин: “Ветрянка, например, вызывает у мужчин орхит — отек яичек. Впоследствии больной может испытывать трудности с фертильностью в течение всей жизни”. На этом основании врач заключил, что ветрянка может вызывать и другие симптомы, свойственные только мужскому полу.

А вот астма, напротив, более опасна для женщин. Разброс в статистике примерно такой же: число женщин, умирающих от этого заболевания, в 2 раза больше, чем число мужчин. Женщины также гораздо чаще подвергаются госпитализации в связи с астмой. И снова виноваты гормоны, считают врачи. До достижения полового созревания мальчики более подвержены астме, чем девочки, но вот после — когда гормональный фон перестраивается на новый лад — именно представительницы слабого пола становятся наиболее вероятными жертвами болезни. “Существуют свидетельства, что эстроген и прогестерон влияют на чувствительность дыхательных путей, повышают ее”, — поясняет доктор Элен Викерс, которая занимается исследованием астмы. Зато тестостерон, по словам Викерс, оказывает обратное действие.