Ноябрь
В номере IPAD/IPHONE Подписка

Можно ли молоко при простуде? Ответ эксперта

Вопрос: Повышают ли молоко и молочные продукты выработку слизи при простуде?

Ответ Лиоры Зильник, диетолога из Госпиталя Бриджпоинт, Торонто, Канада:

milk-and-cold

Мнение, что молоко повышает выделение слизи, очень широко распространено. Слизь — или мокрота — это липкая субстанция, вырабатываемая в дыхательной системе, которая скапливается в горле во время простуды. Некоторые люди отказываются от молока и других молочных продуктов из-за стойкого убеждения, что они повышают выделение организмом мокроты. Нередко представители альтернативных медицинских практик советуют воздерживаться от молочных продуктов и астматикам.

Проблема в том, что с отказом от молочных продуктов человек лишается нескольких ключевых источников кальция и других важнейших элементов. Оправдано ли такое лишение?

Согласно исследованию, опубликованному в Американском обзоре респираторных заболеваний, у простуженных участников потребление молока не привело к увеличению выделений из носа или его заложенности или к ухудшению симптомов заболевания. Многочисленные испытания также не показали связи между употреблением молока и ухудшению симптомов астмы. В редких случаях астма наблюдалась у людей с аллергией на коровье молоко, но такая непереносимость не свойственна всем астматикам.

Любопытно, что люди, убежденные в связи между употреблением молочных продуктов и формированию мокроты, отмечали ухудшение респираторных симптомов, повышеннуюгустоту слюны по сравнению с людьми, которые относились к этой взаимосвязи скептически. Такие же результаты первая группа отмечала и после употребления соевого молока, выступавшего в роли плацебо.

Хотя молочные продукты не увеличивают выработку слизи, они могут сделать мокроту более густой и раздражающей горло. Это может усложнить дыхание и усилить кашель. Считается, что таким загустительным эффектов обладают жиры, входящие в состав молока.

Но в целом исключать молоко при простуде из своего рациона не стоит, а чтобы отметить его загустевающие мокроту свойства, пейте больше воды.


Метки: астма, дыхание, молоко, молочные продукты, продукты, связи

Comments are closed.