Может ли здоровое питание помочь при псориазе?

Что нужно ограничить?

Fast food

 

Продукты, которые могут спровоцировать воспаление, необходимо употреблять в ограниченном количестве или вообще исключить из рациона. Это переработанные продукты, продукты быстрого питания (fast food), продукты, содержащие насыщенные и трансжиры, сахар.

«Если ваше заболевание вызвано воспалительным процессом, важно исключить из питания жирные мясные продукты и жареную пищу», — говорит Майкл Трауб, натуропат, практикующий на Гавайях.

Как часто 1 раз в месяц — это нормально, а 1 раз в неделю — вредно.

Мясные продукты

Сколько Не более 3 порций по 2–3 унции (57–85 г) в неделю, выбирайте постное мясо: белое мясо курицы или индюшки, бифштекс, филе или свиную корейку (филейную часть). Более жирные куски содержат больше насыщенных жиров, которые способствуют воспалению.

Сахар

Сколько Пробуйте избегать сладостей, если это возможно. «Сахар способствует воспалению», — говорит Трауб.

Алкогольные напитки

Необходимо ограничить употребление алкоголя, по крайней мере, пока не исчезнут симптомы. Хотя точный механизм действия не известен, считается, что алкоголь провоцирует вспышки псориаза.

Глютен

Ученые считают, что среди людей, страдающих псориазом, увеличивается частота заболеваний глютеновой болезнью, — объясняет Эрлз. Люди, страдающие глютеновой болезнью, не усваивают глютен (растительный белок), содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Употребляя эти продукты, можно повредить выстилку тонкого кишечника и вызвать хроническое расстройство желудка и истощение. Бывают, правда, случаи, когда глютеновая болезнь протекает бессимптомно.

Если вы подозреваете у себя глютеновую болезнь, спросите лечащего врача о необходимости скрининга. Если у вас обнаружат глютеновую непереносимость, придерживайтесь безглютеновой диеты (избегайте всех продуктов, содержащих пшеницу, рожь и ячмень). Наступит улучшение. Я испытала это на себе, — рассказывает Дидра Эрлз. — От вас потребуется педантичность. Но игра стоит свеч, по крайней мере, в моем случае — я уже 6 лет нахожусь в ремиссии».

HEALTH

Перевод Екатерины Сальниковой

Pages: 1 2


Метки: алкоголь, антиоксиданты, апельсин, бобовые, глютен, жиры, здоровое питание, игра, мясо, питание, продукты, расстройство желудка, сардины, соя, фрукты, хлеб

Comments are closed.