Косточка авокадо: скрытая польза

Авокадо можно есть как угодно: намазывать на тост, добавлять в салаты и даже в выпечку. Или есть мякоть ложкой «по старинке». Но многие энтузиасты здорового питания (и даже некоторые исследователи) уверяют, что мы упускаем один важный момент: косточку.

Косточка авокадо скрытая польза

Оказывается, косточка авокадо, которую мы спешим выбросить в мусор, переполнена антиоксидантами, клетчаткой и полифенолами (которые дают отпор многим заболеваниям).

Но как же ее есть?! Софи Сонненвирт, ведущая блога о здоровом питании, советует следующий способ, как добавить полезные свойства косточки авокадо в еду или смузи:

1. Промойте и высушите косточку, поместив ее на 2 часа в духовку при 120°С.

2. Удалите отсохшую кожицу

3. Разрежьте и перемолите косточку в блендере до состояния порошка.

4. Добавляйте к любимому рецепту смузи или в выпечку, но учтите: косточка обладает горьковатым привкусом, который лучше замаскировать ярким вкусом ягод или фруктов.


Метки: авокадо, смузи

Comments are closed.