Витамины. Вопросы и ответы


— По словам врачей, у моего новорожденного сына дефицит витамина К. Я ничего не слышала об этом витамине раньше. Почему возникает его дефицит и как он проявляется у детей и взрослых?

— Витамин К принимает участие в процессах свертывания крови, а точнее, в образовании кровяного сгустка, прекращающего кровотечение. Недостаток этого витамина у взрослых встречается редко, поскольку он есть во многих продуктах питания и синтезируется микроорганизмами, населяющими кишечник. Но он может возникнуть при лечении антибиотиками, которые нарушают естественную микрофлору кишечника.

У новорожденных дефицит витамина К — явление распространенное. Объясняется оно низким содержанием этого витамина в материнском молоке и отсутствием в кишечнике малыша необходимых для его синтеза бактерий. Поэтому беременным женщинам, как правило, назначают препараты витамина К, а в ряде стран и только-только появившимся на свет малышам
Дефицит витамина К может вызвать геморрагическую болезнь. У взрослых мужчин нехватка этого витамина способствует развитию бесплодия, связанного со снижением подвижности сперматозоидов. А в пожилом возрасте недостача витамина К чревата остеопорозом.

— Действительно ли витамин С предотвращает развитие рака, но способствует образованию камней в почках?

— В свое время высказывалось много мнений о необычайной пользе витамина С для здоровья человека, его образно называли даже “витамином #1”. Относительно его эффективности как профилактического средства от рака, доказательная медицина такими сведениями не располагает. Точно так же и в отношении того, что витамин С способствует камнеобразованию в почках. Да, есть мнение, что аскорбиновая кислота может превращаться в организме человека в щавелевую, которая как раз и способствует образованию оксалатных камней в мочевыводящих путях. Но это только гипотеза. Очевидно людям, склонным к камнеобразованию, не стоит принимать витамин С в количествах, превышающих физиологические нормы потребления.

Зато медицине достоверно известно, что в оптимальных дозах витамин С поддерживает высокую работоспособность, повышает выносливость организма — об этом сообщается в одном из недавних обзоров, имеющихся в Кокрановской библиотеке. Но это происходит только в случае, если организм действительно нуждается в повышенных дозах витамина С (напряженная умственная или физическая работа, занятия спортом, экстремальные условия и т. д.). При умеренных нагрузках повышенные дозы витамина С пользы не приносят.

— Слышала, что дефицит витаминов в организме плохо влияет на зрение. Как же питаться, чтобы сохранить хорошее зрение?

— Витамин А является составляющей светочувствительного вещества сетчатки. Его недостаток приводит к куриной слепоте — нарушению ночного видения. Витамином А богаты печень трески, яичный желток, сливки, сливочное масло, рыбий жир и сыр “Чеддер”. Организм вырабатывает его из каротина, которого много в моркови, сладком перце, облепихе, шиповнике, абрикосах, зеленом луке, шпинате.

При нехватке витамина В1 ухудшается работа глазных мышц. Он содержится в мясе, печени, почках, ржаном хлебе, ячмене, пшеничных ростках, дрожжах, соевых бобах и картофеле.
Дефицит витамин В2 приводит к куриной слепоте и разрывам мелких кровеносных сосудов глаза. Его много в дрожжах, зародышах и оболочке зерен пшеницы, молоке, сыре, твороге, яйцах, мясе и орехах.

О дефиците витамина В12 говорят тусклые, слезящиеся глаза. Основные источники: желток, молоко, творог, сыр, мясо, печень и рыба. Усвоению В12 помогает свекла.

Из-за недостатка витамина С возможны кровоизлияния, снижение тонуса глазных мышц и ослабление зрения. Им богаты плоды шиповника, апельсины, красный перец, щавель, морковь, помидоры и белокочанная капуста.

Черника — лучшее средство профилактики близорукости. Съедайте 1 стакан свежих ягод или выпивайте 1 таблетку биоактивного препарата, содержащего их экстракт. Если у вас плохое зрение, пейте больше соков из моркови, красного винограда, черной смородины и кислой вишни.

Pages: 1 2


Метки: анемия, антибиотик, аскорбиновая кислота, бедра, витамин A, витамин B1, витамин B12, витамин D, витамин К, витамин С, витамины, дефицит, жир, кальций, кальциферол, каротин, медицина, остеопороз, печень, профилактика рака, рост, рыбий жир, свертывание крови, сетчатка глаза, скелет, сыр, фолиевая кислота, ЦНС

No comments yet.

Leave a comment

You must be logged in to post a comment.