Выпил сок — и тонус твой высок

Со­ки пло­дов, ягод, ово­щей со­хра­ня­ют са­мое цен­ное, что есть в рас­те­нии, — ви­та­ми­ны, са­ха­ра, ор­га­ни­че­с­кие кис­ло­ты, эфир­ные мас­ла и ми­не­раль­ные со­ли. По ка­ло­рий­но­с­ти боль­шин­ст­во со­ков ма­ло ус­ту­па­ют та­ко­му вы­со­ко­пи­та­тель­но­му про­дук­ту, как мо­ло­ко, а ви­но­град­ный сок да­же пре­вос­хо­дит его.

Все со­ки бо­га­ты цен­ны­ми для ор­га­низ­ма со­ля­ми ка­лия, об­ла­да­ют ос­ве­жа­ю­щим, бо­д­ря­щим и то­ни­зи­ру­ю­щим дей­ст­ви­ем. Мно­гие со­ки, осо­бен­но с мя­ко­тью, спо­соб­ст­ву­ют нор­ма­ли­за­ции дви­га­тель­ной функ­ции ки­шеч­ни­ка, вы­во­дят ток­си­че­с­кие ве­ще­ст­ва из ор­га­низ­ма, воз­буж­да­ют ап­пе­тит, по­вы­ша­ют се­к­ре­цию же­лу­доч­но­го со­ка.

Итак, они по­лез­ны взрос­лым и де­тям, здо­ро­вым и — осо­бен­но — боль­ным. Це­леб­ные свой­ст­ва со­ков бы­ли из­ве­ст­ны дав­но. Зна­ме­ни­тый ме­дик древ­но­с­ти Ави­цен­на опи­сал свы­ше 10 со­ков из фрук­тов и ово­щей, ди­ких трав и ука­зы­вал, что све­же­вы­жа­тые со­ки на­мно­го по­лез­нее, чем те же са­мые на­стои и от­ва­ры.

Со­вре­мен­ные уче­ные счи­та­ют, что “фи­зи­о­ло­ги­че­с­кая во­да”, яв­ля­ясь со­став­ной ча­с­тью рас­ти­тель­ных про­дук­тов, су­ще­ст­вен­но по­вы­ша­ет их би­о­ло­ги­че­с­кую цен­ность. Со­дер­жа­ние во­ды в со­ках до­сти­га­ет 90%, но это по­ис­ти­не жи­вая во­да; она обо­га­ще­на це­леб­ны­ми ве­ще­ст­ва­ми рас­ти­тель­ных кле­ток.

Со­ки поч­ти не тре­бу­ют уси­лий ор­га­низ­ма на их ус­во­е­ние, они сра­зу вклю­ча­ют­ся в об­мен ве­ществ, бла­го­твор­но вли­яя на вос­ста­но­ви­тель­ные про­цес­сы, оз­до­ров­ле­ние ор­га­низ­ма. То есть им при­су­ще об­ще­укреп­ля­ю­щее и то­ни­зи­ру­ю­щее дей­ст­вие. Во мно­гом это объ­яс­ня­ет­ся вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем в них ви­та­ми­нов, ми­не­раль­ных со­лей, бо­га­тым на­бо­ром ми­к­ро­эле­мен­тов. Кста­ти, ми­не­раль­ных ве­ществ (как ми­к­ро-, так и ма­к­ро-) боль­ше со­дер­жат овощ­ные со­ки. У них бо­лее прес­ный вкус по срав­не­нию с фрук­то­вы­ми и ягод­ны­ми со­ка­ми, в ко­то­рых боль­ше ор­га­ни­че­с­ких кис­лот, са­ха­ров.

Сок свеклы — наиболее ценен для образования красных кровяных телец и улучшения состава крови.

Смесь соков моркови, свеклы и огурцов служит очищающим средством для почек и печени.

Сок брюссельской капусты с добавлением морковного, салатного и сока стручковой фасоли — целительное средство для восстановления функции поджелудочной железы. Эта смесь исключительно полезна и при диабете.

Сок капусты употребляют для лечения язвы двенадцатиперстной кишки. Рекомендуется он и при чрезмерном ожирении, и как идеальное очищающее средство для кишечного тракта. Весьма эффективен при сыпи на коже, а также при запорах.

Сок сырой моркови улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов и особенно полезен при плохом зрении. Добавление огуречного сока к морковному очень способствует устранению ревматических болей.

Огуречный сок — прекрасное средство при многих кожных заболеваниях и при плохом состоянии зубов и десен. Он улучшает рост волос, а также является наилучшим естественным мочегонным средством.

Сок укропа улучшает кроветворение, его часто применяют в смеси с морковным и свекольным.

Чесночный сок — эффективное средство против кишечных паразитов, а также при дизентерии. Благотворно влияет на весь организм: стимулирует аппетит и выделение желудочного сока, улучшает функции кишечника, обладает мочегонным действием, способствует выделению ядов через поры.

Сок лука улучшает кровообращение, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает прямое воздействие на свертываемость крови, помогает при простуде, заболеваниях верхних дыхательных путей.

Сок сырого картофеля вместе с морковным и соком сельдерея используют при нарушениях пищеварения, нервных заболеваниях, при ишиасе.


Метки: аппетит, брюссельская капуста, капуста, картофель, лук, морковь, огурцы, пищеварение, рост, свекла, сок, укроп, чеснок

No comments yet.

Добавить комментарий